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全鱼宴(全鱼宴(第22页)开放式厨房里,一个穿着洁白厨师服,戴着高帽的中年男人正在颠勺。灶台上一锅奶白色的鲫鱼汤正在翻滚,旁边是一个巨大的不锈钢烤盘,里面装满了红彤彤的干辣椒和花椒,那条十几斤的大青鱼被从中间剖开,烤得滋滋冒油,外皮焦黄。另一边的深锅里,水煮鱼的红油正在沸腾。看着确实专业。不一会儿,三道硬菜端上了超大的餐桌。炭火烤青鱼,麻辣鲜香,水煮鱼片,白嫩如玉,野生鲫鱼汤,奶白醇厚。许峰招呼着众人坐下,“来来来,动筷子!今天咱们这叫自给自足。唐落居首功,来,你先尝尝你单挑的那条大青鱼。”唐落也不客气,拿起筷子,直接夹了一大块烤鱼腹肉,放进嘴里。外皮焦脆,鱼肉紧实,麻辣的味道瞬间在口腔里爆开。唐落咀嚼了几下,咽了下去。“怎么样?”许峰期待地问道。唐落又夹了一片水煮鱼放进嘴里,仔细品了品,然后放下筷子,眉头微皱。“怎么说呢……”唐落砸吧砸吧嘴,“好吃是真好吃。鱼肉很嫩,火候也正好。但是……”“但是什么?”月儿也喝了一口鲫鱼汤。唐落挠了挠头,看向范理说道,“但是总感觉,吃了这鱼,心里没有那种……卧槽,太绝了的冲动。就是那种直击灵魂的感觉,少了点劲儿。”许峰愣了一下,自己也夹了一筷子水煮鱼。细细品味后,许峰叹了口气道,“老李这手艺,绝对是星级水准。但这事儿怪不到老李头上。”许峰转头看向范理,眼神幽怨,“老范,这得怪你。”范理正美滋滋地吃着鱼肉,闻言抬起头疑惑道,“怪我什么?”唐芸一针见血地指出,“他是怪你把我们的胃口养得太刁了!你店里那些东西,不管是爆辣牛肉面,还是那个糯米饭,吃一口就能让人记一辈子。现在再吃这种虽然精美但规规矩矩的菜系,总觉得平淡如水。”月儿叹息着摇摇头,“可不是嘛,由奢入俭难啊。我现在吃外面的东西,感觉都是在完成生存任务。”站在厨房边缘正在擦手的李师傅,听到这话,脸色变了变。作为星级大厨,他对自己的手艺有着绝对的自信。今天这几道鱼,可是他拿出了十分的功力做出来的。结果这帮人居然说“少了点劲儿”,还把功劳归结于一个开早餐店的年轻人?李师傅解下围裙,走过来笑了笑,“许总,各位。是觉得这鱼的味道不够重吗?如果不够辣,我可以再加点料。”许峰赶紧摆手,打圆场道,“没有没有,李师傅,这鱼做得非常完美!是我们自己的问题。最近我们在隔壁吃习惯了一种特殊的口味,这舌头有点罢工了。”李师傅看了一眼范理,虽然没说什么,但眼神里明显带着一丝不服气。“这位小兄弟,也是同行?”李师傅客气地问道。
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