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你很难拒绝这样丰厚的条件(585月票加更)隔壁两桌的年轻厨师们,看着周砚的目光,满是羡慕。人家二十岁跟师爷那辈的坐一桌,备受称赞。他们二十岁,跟着师爷来见世面,连墩子都没混上。「我师父啥时候才会传位给我?」陆川喃喃自语,殷切的看着陆晓季。「我看还早。」郑强叹了口气:「不过你还是是有点希望的,不像我们孔派,以后我只能争当左右护法了。」「没得事,这是我师弟!」「没得事,这是我兄弟!」俩人相视一眼,皆咧嘴笑了。孔派的这波新老传承,成了这场宴席后厨的最大变数。众人又品尝了雪花鸡淖这道功夫菜,曾经乐明饭店的招牌菜,自从上一代老罗意外身故后,嘉州再无能将其做的出神入化的厨师。周砚做的这道雪花鸡淖,让在座的各位大师们也是赞不绝口。吃鸡不见鸡,口感嫩滑,一点渣渣都没有,这等技法,属实惊人。「后生可畏,这般厨艺,便是去了蓉城,也能有一席之地。」岳国龙放下勺子,看着周砚说道。「您老过誉了。」周砚连忙应道。他刚夹起一块牛头方,金黄泛着红亮光泽的牛头方,在灯光下呈琥珀色半透明状,加起来颤颤巍巍,面上的汤汁是满满带胶原蛋白溶出,浓稠而鲜亮。如艺术品般精致。香气醇厚不腻,鲜香扑鼻。牛头方入口,表皮软糯如蹄筋,糯而不烂,香嫩化渣,一口下去,周砚都被香迷糊了。咸鲜的滋味在舌尖上炸裂,胶质粘着嘴唇,嚼起来只觉得满口的胶原蛋白,回味微甜。这是周砚完)
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